Velikonoční dort, variace na oblíbený „number cake“. Křehký mandlový korpus a krém z mascarpone a smetany.

Suroviny na křehký korpus (na tři pláty korpusu vyříznuté podle šablony velikosti přibližně A4) 300g hladké mouky, prosáté 75g mandlové mouky 75g moučkového cukru 185g velmi chladného másla 1 vajíčko 1/2 lžičky vanilkového extraktu špetka soli Suroviny na krém 600ml smetany ke šlehání 330g mascarpone 1 lžíce moučkového cukru, prosátého dřeň z vanilkového lusku sněhové…