Štítek: tonka boby

Meruňkové tartaletky s bobem tonka

Zase jednou jsem si nemohla odpustit meruňky s tonkou, tuhle kombinaci chutí miluji! Tartaletky jsem jednoduše složila z mandlového křehkého těsta, pečeného mandlového krému s meruňkami, meruňkového konfitu s tonkou a šlehačkového nočku nahoře. Suroviny na 6 tartaletek o průměru 7 cm Mandlové křehké těsto 75 g lehce změklého másla 47,5 g moučkového cukru 15…

Číst celé

Anděl

Anděl je první ze tří receptů, které jsem připravila k letošnímu Mikuláši. Je to vlastně francouzský tradiční dezert la religieuse, jeptiška, který se skládá ze dvou bochánků z odpalovaného těsta a je plněný krémem. Moji andělé jsou plnění vanilkovým žloutkovým krémem. Původně jsem vám množství surovin na těsto chtěla uvést přesně tak, aby vyšlo na…

Číst celé

Bezové tartaletky plněné jahodami a panna cottou z tonka bobu

Tyhle tartaletky byly celkem rychlý nápad a výtvor, když jsem minulý víkend dostala bezové květy na sirup. S jahodami černý bez skvěle ladí a k nim už jsem chtěla jenom něco lehkého a tak jsem uvařila panna cottu. Kromě vanilky jsem panna cottu dochutila ještě nastrouhaným tonka bobem.

Mandlová charlotta

  Suroviny 500ml plnotučného mléka 500ml smetany ke šlehání 170g krupicového cukru 6 žloutků 3 tonka boby 6 plátků želatiny 250g nahrubo nasekané bílé čokolády 3 lžíce mandlového likéru cukrářské piškoty na dno a boky dortu mandlové lupínky na ozdobení Postup Do misky vložte plátkovou želatinu a nechte nabobtnat s několika lžícemi vody. Na plotnu…

Číst celé