Koláč Banoffee

Název Banoffee vznikl složením výrazů banana a toffee a obecně označuje jídla, která chutnají po banánech a zároveň karamelu. Koláč Banoffee je anglického původu a jeho základními ingrediencemi jsou banány, smetana a karamel ať už na pečeném nebo nepečeném korpusu. V některých verzích může koláč obsahovat i čokoládu nebo kávu. Recept vzniknul v roce 1971…

Mikuláš

Recept na mikuláše z odpalovaného těsta s křupavou vrstvou craquelin plněné krémem ze slaného karamelu a spojené vanilkovým máslovým krémem. Recept na základní dávku odpalovaného těsta uvádím v receptu na anděly. Suroviny vystačí na 8 kousků Přípravu odpalovaného těsta, craquelin a máslového krému najdete v receptu na anděly. Karamelový krém Příprava krému Ze 70 g…

Makadamový entremet se slaným karamelem

Ořechy a slaný karamel v krémovém dortu, mňam! Jak jste si odhlasovali v instagramových stories, dneska už tu vlastně bude první podzimní recept na karamelový dort. V lehké pěně ze slaného karamelu je zamražený dvousložkový insert sestávající z hutné vstvy brownies a křupavé vrstvy makadamových ořechů ve slaném karamelu.