Recept na choux s krémem praliné. Pasta praliné je použita v krému ve větším choux a ještě se opakuje v menším choux vloženém uvnitř.
Štítek: profiteroly
Pistáciové choux
Recept na choux plněné malinami, pistáciovou pastou a šlehačkou s bílou čokoládou a pistáciemi. Suroviny na odpalované těsto 125 g vody 125 g plnotučného mléka 4 g soli 4 g cukru 110 g másla 138 g mouky 250 g vajec Suroviny na craquelin 40 g másla, nakrájeného na kousky 50 g mouky 50 g třtinového…
Máslová brioška 