Mrkvový a pomerančový entremet

Suroviny vystačí na dort o objemu 1200 ml, obvod formy je 18 cm Želé z mrkve a pomerančů 150 g mrkvové šťávy 150 g pomerančové šťávy 4 g pektinu NH 80 g krupicového cukru 6 g želatiny špetka skořice Oříškové těsto 35 g másla 1 g soli, rozdělený na poloviny 9 g medu 35 g…