Zima za dveřmi, Mont Blanc na blogu😊 Koláč připomínající zasněžené vrcholky hory se tu neobjevuje poprvé. Letos jsem kaštanový krém zkusila zkombinovat s hruškami a tyto tartaletky vyšly jako chuťově nejjemnější. U kaštanového krému jsem tentokrát použila recept Mori Yoshidy, který do krému z kaštanového pyré, pasty a kapky rumu přidává trochu šlehačky a žloutkového…
Štítek: kaštany
Tartaletky Mont Blanc
Tradiční dezert sestávající z kaštanového krému, šlehačky a pusinky jsem tentokrát doplnila křehkým korpusem, borůvkovým financierem a borůvkovým konfitem. V podstatě jsem jen pozměnila recept na malinový koláč Mont Blanc, který už na blogu mám. Tentokrát se jedná o náročnější recept, sestává totiž z více samostatných fází, ale práce se naprosto vyplatí! Suroviny na 6…
Máslová brioška 