Poslední instagramové hlasování o recept bylo hodně těsné, ale nakonec o fous vyhrál koláč nad tartaletkami. Recept je jednoduchý, do korpusu z mandlového křehkého těsta jsem zapekla pistáciový krém s broskvemi a ozdobila šlehačkou. Mascarpone šlehačku můžete na koláč přímo nastříkat nebo připravit nočky a koláč je hotový. Suroviny na koláč o průměru 19 cm…
Štítek: broskve
Broskvový koláč s verbenou
Recept na broskvový koláč s verbenou z časopisu Fou de Patisserie, mnou upravený.
Torta di pesche e ribes allo yogurt / jogurtový koláč s broskvemi a červeným rybízem
Suroviny 2 broskve, nakrájené na tenké měsíčky 100g červeného rybízu 250g hladké mouky 150g másla, v pokojové teplotě, nakrájeného na kousky vanilkový lusk nebo lžička vanilkového extraktu 5 lžic kokosového cukru 4 vejce velikosti L 150ml smetany ke šlehání 100g řeckého jogurtu 2 vejce 1 lžíce cukru 2 broskve 50g rybízu lístky máty na ozdobení…