Suroviny na celozrnné křehké těsto 1 a 1/4 hrnku celozrnné mouky 110g studeného másla nakrájeného na kostičky 2-3 lžíce ledové vodyvaječný bílek na potření těsta (použijte trochu z vajíček připravených na náplň) Suroviny na náplň500g zakysané smetany4 vejce velikosti L 100g plísňového kozího sýra3 fíky 60g šunky hrst vlašských ořechů několik větviček tymiánušpetka pepře, soli…
Rubrika: vlašské ořechy
Žampiony plněné medvědím česnekem a ricottou
Surovinyvanička žampionů100g ricotty5 půlek vlašských ořechů, nasekaných8 lístků medvědího česneku, nakrájených nadrobnosůl, pepř podle chuti Troubu předehřejte na 200°C. Ricottu smíchejte s česnekem a ořechy, osolte a opepřete. Z žampionů vykrojte nohu a naplňte ricottovou směsí. Pečte asi 15 minut. Aby upečené houby nebyly zespodu rozmáčené, přesuňte je z plechu na mřížku.
Máslová brioška 