Sněhové pusinky

Suroviny220g krupicového cukru4 bílky2 lžičky citrónové šťávy1/4 lžičky soli 100g 70% čokoládynasekané pistácielyofilizované malinymoučkový cukr Příprava Troubu předehřejte na 120°C, plech vyložte pečicím papírem. Bílky se solí vyšlehejte do pěny a pak za středních otáček postupně přidávejte krupicový cukr. Zvyšte otáčky a vyšlehejte pevný sníh. Nakonec vmíchejte citrónovou šťávu. Sněhem naplňte cukrářský sáček a na…

Čokoládové koule s višněmi

Suroviny kompotované višně (předem naložte do vodky aspoň na několik týdnů), okapané 250g másla 230g moučkového cukru 2 lžíce kakaa 2 velké žloutky 250g rozmixovaných máslových sušenek dřeň z vanilkového lusku nebo vanilková pasta 1 lžíce brandy 140g kvalitní tabulkové čokolády Příprava V míse robota vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem a kakaem. Vmíchejte žloutky, vanilkovou…

Čokoládový koláč s višňovým želé

140 g kakaových sušenek7 lžic rozpuštěného másla1/4 hrnku cukru moučka 400 ml smetany 400 g čokolády 300 g višnípůl hrnku řepné šťávyovoce, sušenky na ozdobení podle vlastního výběru (já jsem použila drobečky zbylé z korpusů na dorty Red Velvet) Krusta Předehřejte troubu na 180°C. Z rozdrcených sušenek, másla a cukru vyrobte krustu, namačkejte na dno koláčové formy. Pečte…