Suroviny na celozrnné křehké těsto 1 a 1/4 hrnku celozrnné mouky 110g studeného másla nakrájeného na kostičky 2-3 lžíce ledové vodyvaječný bílek na potření těsta (použijte trochu z vajíček připravených na náplň) Suroviny na náplň500g zakysané smetany4 vejce velikosti L 100g plísňového kozího sýra3 fíky 60g šunky hrst vlašských ořechů několik větviček tymiánušpetka pepře, soli…
Rubrika: tymián
Obrácený pomerančový koláč s tymiánem
Suroviny3 vejce3/4 hrnku másla (165g)1/2 hrnku třtinového cukru2 hrnky hladké mouky2 lžičky pečicího prášku1/2 lžičky solihrnek krystalového cukru3 pomeranče2 lžíce pomerančové kůrylžička tymiánulžička vanilkového extraktu1/2 hrnku plnotučného mléka větvičky tymiánu na ozdobení PostupTroubu předehřejte na 180°C. Pomeranče oloupejte včetně hořké bílé části slupky, nakrájejte na plátky. Třetinu másla (55g) vložte do dortové formy a rozpusťte…
Máslová brioška 