Fraisier

Bez jahodového dortu už pro mě léto nemůže začít! Každou sezónu vyzkouším aspoň jednu novou verzi, i když zůstávám věrná klasickému vzhledu s jahodami řezem vyskládanými po obvodu dortu.

Choux s krémem praliné

Recept na choux s krémem praliné. Pasta praliné je použita v krému ve větším choux a ještě se opakuje v menším choux vloženém uvnitř.

Jahodová šarlota

Recept na piškotovou šarlotu plněnou jahodovým konfitem a vanilkovým krémem.

Koláč Mont Blanc

Recept na křehký koláč inspirovaný slavným francouzským zimním dezertem Mont Blanc.

Čokoládovo-oříškový dort

Recept na čtyřpatrový čokoládovo-oříškový dort. Kakaový korpus je plněný šlehanou čokoládovou ganache a lískooříškovým praliné.

Pěnové dortíky s karamelizovanými jablky

Recept na podzimní dortíky složené z pěny s bílou čokoládou, jablek v karamelu a kousku korpusu uvnitř, zalité průhlednou polevou a podložené drobenkovou sušenkou.