Budete potřebovat600g listového těsta (recept tady, jen jsem polovinu množství mouky vyměnila za celozrnnou)4 hrušky3 lžíce třtinového cukru1/2 hrnku rozinek60ml rumulžička vanilkového extraktulžička skořicešpetka strouhaného muškátového oříškunecelý hrnek kukuřičných lupínků, rozdrcených prošlehané vajíčko smíchané se lžící mléka na potření Příprava Rozinky předem naložte do rumu s vanilkovým extraktem. Hrušky nakrájejte na kostičky a smíchejte s…
Rubrika: hrušky
Hruškový koláč
Budete potřebovat 1/3 dávky čokoládového listového těsta (recept) 1/3 dávky mandlového krému frangipane (recept) 3 hrušky 600ml vody 100g cukru vanilkový lusk svitek skořice lžíce citrónové šťávy mandlové plátky nebo mleté mandle na posypání Příprava Hrušky rozkrojte na poloviny a vyřízněte jádřince. Do hrnce dejte vařit vodu s cukrem a citrónovou šťávou. Přidejte hrušky s…
Hruškové řezy s drobenkou
Suroviny na sušenkový korpus 2 hrnky celozrnných sušenek, rozdrcených 2 lžíce kokosového cukru 50g změklého másla Na sýrovou vrstvu 600g krémového sýra 1/3 hrnku kokosového cukru 2 vejce lžička vanilkového extraktu Na hruškovou náplň 4 hrušky, nakrájené na kostičky 2 lžíce citrónové šťávy 1/3 hrnku kokosového cukru lžíce kukuřičného škrobu lžička vanilkového extraktu lžička mleté…
Obrácené hruškové koláče se skořicí a sečuánským pepřem
Suroviny (na 6 kusů)160g hladké mouky80g studeného másla, nakrájeného na kouskylžička moučkového cukruvejce, prošlehané špetka soli 6 hrušek110g másla150g třtinového cukrusvitek skořicehvězdička badyánu1/4 lžičky sečuánského pepře vyšlehaná smetana s vanilkovou dření k podávání Příprava Smíchejte mouku se solí a cukrem. Přidejte máslo a vypracujte drobenku. Vajíčko prošlehejte se lžičkou vody, přidejte ke zbytku surovin a…
Máslová brioška 