Pečená dýňová kaše

Suroviny na kaši3 hrnky ovesných vloček2 vejce, prošlehaná2 hrnky mlékahrnek dýňového pyré1/2 hrnku třtinového cukru1/3 hrnku rozinek2 lžíce rozpuštěného másla1 a 1/2 lžičky pečicího práškulžička perníkového koření1/2 lžičky mleté skořice1/2 lžičky soli1 lžička vanilkového extraktu Suroviny na drobenku3/4 hrnku pekanových ořechů, nasekaných nebo celých1/4 hrnku třtinového cukru2 lžíce rozpuštěného másla1/4 lžičky skořice1/4 lžičky perníkového koření Příprava Na drobenku smíchejte ořechy s máslem, cukrem, skořicí a … Continue reading Pečená dýňová kaše

Banánový chlebíček s čokoládou a fíky

Suroviny hrnek rozmačkaných zralých banánů, přibližně 4 větší banány (pokud nenajdete doma přezrálé banány, návod na jejich úpravu najdete tady) hrnek fíků nakrájených na kousky, asi 5 kusů 1/3 hrnku kokosového cukru 2 vejce velikosti L 40ml kokosového oleje 40ml řeckého jogurtu lžička vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu 1 a 1/4 hrnku mouky 1/3 hrnku kakaa 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky … Continue reading Banánový chlebíček s čokoládou a fíky

Švestkový jahelník

Suroviny hrnek jáhel 3 hrnky mléka 300g švestek, nakrájených 100g máku hrst rozinek 3 vajíčka, bílky a žloutky zvlášť 2 lžíce čekankového sirupu lžička skořice 1 a 1/2 lžíce kukuřičného škrobu špetka soli Postup Jáhly spařte vroucí vodou a 15 minut vařte s osoleným mlékem, nemíchejte. Hotovou kaši nechte vychladnout. Troubu předehřejte na 170°C, formu vymažte tukem. Na náplň smíchejte švestky s rozinkami, skořicí a … Continue reading Švestkový jahelník

Švestkovo-borůvkový crumble

Suroviny20 švestek nakrájených na plátkyhrnek borůvek2 lžíce medu1 a 1/4 hrnku ovesných vloček1/2 hrnku celozrnné mouky1/4 hrnku mandlových plátků1/3 hrnku kokosového oleje PostupTroubu předehřejte na 190°C, menší pekáček vymažte tukem. V míse promíchejte švestky s borůvkami a lžící medu, v druhé míse připravte směs vloček s moukou, mandlemi, olejem a zbylou lžící medu. Ovoce nasypte do pekáčku a přikryjte vrstvou vloček. Pečte dozlatova asi hodinu, … Continue reading Švestkovo-borůvkový crumble

Makové muffiny se švestkami

Suroviny (na 12 muffinů)9 švestek (340g), vypeckovaných a nakrájených na kostičky85g másla, rozpuštěného a zchladlého1 vejce velikosti L1/4 hrnku kokosového cukru3/4 hrnku jogurtu1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky3/4 lžičky bezfosfátového pečicího prášku3/4 lžičky jedlé sody1/4 lžičky soli1/4 lžičky skořice2 lžíce máku trochu nastrouhaného muškátového oříšku2 lžíce cukru na posypání Příprava Troubu předehřejte na 190°C, vymažte formu na muffiny. V míse prošlehejte vajíčko s cukrem, vmíchejte … Continue reading Makové muffiny se švestkami

Makový koláč s třešněmi

Follow my blog with Bloglovin Suroviny na koláč (na formu nastavenou asi na 23cm) 150g pohankové mouky50g celozrnné mouky3 lžičky pečicího prášku100g máku150g povoleného másla120g kokosového cukru150g jogurtu3 vejcekůra z biocitrónu1 a 1/2 hrnku třešníSuroviny na drobenku60g pohankové mouky40g celozrnné mouky 45g ovesných vloček30g cukru75g máslakůra z jednoho biocitrónu Příprava drobenkyVšechny suroviny zpracujte rukama a hotovou posypku odložte do ledničky.Příprava těstaTroubu předehřejte na 180°C a formu … Continue reading Makový koláč s třešněmi

Jahodový chlebíček

Suroviny 110g změklého másla 1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky 4 velké zralé banány (pokud nemáte po ruce opravdu zralé banány s černými tečkami, připravte banány podle postupu tady) hrnek jahod nakrájených na kostičky 3/4 hrnku kokosového cukru 2 vejce velikosti L 1/2 hrnku a 2 lžíce řeckého jogurtu lžička pečicího prášku z vinného kamene lžička vanilkového extraktu 1/2 lžičky soli Příprava Troubu předehřejte na … Continue reading Jahodový chlebíček

Celozrnná broskvová Galette

Suroviny na těsto1 a 1/4 hrnku celozrnné mouky110g studeného másla nakrájeného na kostky2 lžíce cukru1/2 lžičky soli 2-3 lžíce ledové vody (podle konzistence)5 lžic mandlové mouky na posypání těsta Suroviny na náplň 1kg broskví1/4 hrnku kokosového cukrudřeň z vanilkového lusku vaječný bílek na potření2 lžíce kokosového cukru PostupSmíchejte mouku s cukrem a solí. Pomocí robota promixujte s máslem, postupně přidávejte po lžících ledovou vodu jen … Continue reading Celozrnná broskvová Galette

Mučenkový banánový chlebíček

Surovinyhrnek rozmačkaných banánů (asi 4 banány)1/4 hrnku dužiny mučenky (asi dva plody)1/3 hrnku kokosového oleje1/2 hrnku javorového sirupu3/4 hrnku strouhaného kokosu3/4 hrnku pohankové mouky 3/4 hrnku mandlové mouky2 vejce velikosti Llžička vanilkového extraktulžička jedlé sody banán, dužina mučenky na ozdobenílžíce kokosového cukru na posypání PostupPokud nemáte k dispozici přezrálé banány s černými tečkami na slupce, nejdřív je předpečte. Troubu rozehřejte na 200°C. Banány ve slupce položte … Continue reading Mučenkový banánový chlebíček

Řezy s rebarborou a malinami v pistáciové pastě

Suroviny na těsto (plech 36x27cm)hrnek pohankové moukyhrnek mletých pistácií4 lžíce kokosového cukru1/2 lžička soli5 lžic kokosového cukruasi 4 lžíce vody podle konzistence těsta Suroviny na vaječnou pistáciovou pastu1 a 1/2 hrnku mletých pistácií3 lžíce pohankové mouky1/2 lžičky soli2/3 hrnku kokosového cukru2 vejce velikosti L10 lžic kokosového olejelžička vanilkového extraktu Suroviny na ovocnou vrstvu8 řapíků rebarbory 300g malin2 lžíce citrónové šťávy2 lžičky citrónové kůry Příprava těsta … Continue reading Řezy s rebarborou a malinami v pistáciové pastě

Jogurtový dort na vločkové krustě

Suroviny na krustu50g pohankové mouky45g ovesných vloček3 lžíce kokosového olejesirup nebo med podle chutiasi 2 lžíce mléka, podle konzistence Suroviny na náplň800g selského bílého jogurtu150ml plnotučného mléka3 lžíce sirupu nebo medulžička vanilkového extraktu8 plátků želatiny jahody na ozdobení obvodu dortu Příprava krustyTroubu předehřejte na 180°C, formu o průměru 20cm vystelte pečicím papírem. V míse smíchejte mouku, ovesné vločky, kokosový olej, med a mléko. Hotové těsto … Continue reading Jogurtový dort na vločkové krustě

Kakaové avokádové řezy

Suroviny (na plech 37x26cm) 2 avokáda250ml jablečného pyré (recept tady)220ml javorového sirupu6 vajec velikosti Llžička vanilkového extraktu120g kakaa (dala jsem napůl holandské a natural)110g pohankové moukylžička jedlé sodyšpetka soli PřípravaTroubu předehřejte na 180°C. Plech vystelte pečicím papírem.Dužinu z avokád, pyré, sirup a vanilkový extrakt rozmixujte ponorným mixérem. Metlou vmíchejte vejce. V jiné míse smíchejte mouku s kakaem, solí a sodou. Moučnou směs přimíchejte k tekutým přísadám. … Continue reading Kakaové avokádové řezy

Makový tvarohový koláč

Suroviny na korpus340g mouky (použila jsem 100g pohankové mouky a 240g ovesné mouky)150g studeného másla nakrájeného na kousky100g kokosového cukru (u sladší varianty 100g bílého cukru)lžička kypřicího prášku z vinného kamenepřibližně 3 lžíce mléka Suroviny na náplň (u formy velikosti 24cm zbylo malé množství náplně, ze kterého jsem upekla 4 makové košíčky)750g tvarohu ve vaničce3 vejce velikosti L140ml smetany120ml stévie nebo podle chuti (u sladší … Continue reading Makový tvarohový koláč

Jogurtový dort se zrcadlovou polevou

Suroviny na korpus100g pohankové mouky80g ovesných vloček5 lžic kokosového oleje3 lžíce stévie3 lžíce mléka Suroviny na jogurtovou vrstvu1kg bílého jogurtu10 plátků želatiny120ml plnotučného mléka4 lžíce stévie Suroviny na pomerančové želéšťáva ze 3 pomerančůšťáva z 1/2 citrónulžíce vody2 plátky želatinymed nebo stévie podle chuti kokosové lupínky a strouhaný kokos na ozdobení Příprava korpusu Troubu předehřejte na 180°C, koláčovou formu vymažte. V míse smíchejte mouku, ovesné vločky, … Continue reading Jogurtový dort se zrcadlovou polevou

Celozrnný quiche s cuketou, špenátem a parmezánem

Suroviny na korpus (velikost formy 24cm)115g másla nakrájeného na kousky1 a 1/2 hrnku celozrnné moukypůl lžičky soli2 – 3 lžíce studené vody Suroviny na náplň4 vejce velikosti L300 ml plnotučného mléka 1/4 hrnku strouhaného parmezánulžíce olivového olejedva stroužky česneku, nakrájené nadrobnopůlka červené cibule, nakrájená na malé kousky2 cukety, nastrouhané na plátkyhrnek špenátu nakrájeného nadrobno sůl a pepř podle chuti Příprava korpusuTroubu rozehřejte na 190°C. Vymažte … Continue reading Celozrnný quiche s cuketou, špenátem a parmezánem