Tarte tropézienne

Suroviny na máslové brioškové těsto (množství na 2 velké briošky) 250g chlebové mouky 250g polohrubé mouky 14g instantního droždí 5 středně velkých vajec 60ml plnotučného mléka 60g krupicového cukru 10g soli 300g studeného másla, nakrájeného na kousky Suroviny na drobenku 30g studeného másla, nakrájeného na kostky 30g krystalového cukru 30g polohrubé mouky špetka soli vajíčko prošlehané se špetkou soli na potření Krém 3 plátky želatiny … Continue reading Tarte tropézienne

Hruškové řezy s drobenkou

Suroviny na sušenkový korpus 2 hrnky celozrnných sušenek, rozdrcených 2 lžíce kokosového cukru 50g změklého másla Na sýrovou vrstvu 600g krémového sýra 1/3 hrnku kokosového cukru 2 vejce lžička vanilkového extraktu Na hruškovou náplň 4 hrušky, nakrájené na kostičky 2 lžíce citrónové šťávy 1/3 hrnku kokosového cukru lžíce kukuřičného škrobu lžička vanilkového extraktu lžička mleté skořice pár strouhnutí muškátového oříšku Suroviny na drobenku hrnek ovesných … Continue reading Hruškové řezy s drobenkou

Dýňový drobenkový chlebíček s čokoládou uvnitř

Suroviny na chlebíčekhrnek dýňového pyré1/3 hrnku kokosového oleje2 vejce2 lžíce medulžička vanilkového extraktu1/4 hrnku silné kávy2 lžíce až 1/4 hrnku podmáslí1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky3/4 hrnku třtinového cukrulžička jedlé sody1/2 lžičky solilžička skořicešpetka nastrouhaného muškátového oříškušpetka zázvoru Suroviny na čokoládovou náplň140g 60% čokolády30g máslavajíčko2 lžíce třtinového cukrušpetka soli Suroviny na drobenku80g studeného másla nakrájeného na kousky3/4 hrnku třtinového cukru1/3 hrnku celozrnné moukyhrnek pekanových ořechů, … Continue reading Dýňový drobenkový chlebíček s čokoládou uvnitř

Švestkovo-borůvkový crumble

Suroviny20 švestek nakrájených na plátkyhrnek borůvek2 lžíce medu1 a 1/4 hrnku ovesných vloček1/2 hrnku celozrnné mouky1/4 hrnku mandlových plátků1/3 hrnku kokosového oleje PostupTroubu předehřejte na 190°C, menší pekáček vymažte tukem. V míse promíchejte švestky s borůvkami a lžící medu, v druhé míse připravte směs vloček s moukou, mandlemi, olejem a zbylou lžící medu. Ovoce nasypte do pekáčku a přikryjte vrstvou vloček. Pečte dozlatova asi hodinu, … Continue reading Švestkovo-borůvkový crumble

Makový koláč s třešněmi

Follow my blog with Bloglovin Suroviny na koláč (na formu nastavenou asi na 23cm) 150g pohankové mouky50g celozrnné mouky3 lžičky pečicího prášku100g máku150g povoleného másla120g kokosového cukru150g jogurtu3 vejcekůra z biocitrónu1 a 1/2 hrnku třešníSuroviny na drobenku60g pohankové mouky40g celozrnné mouky 45g ovesných vloček30g cukru75g máslakůra z jednoho biocitrónu Příprava drobenkyVšechny suroviny zpracujte rukama a hotovou posypku odložte do ledničky.Příprava těstaTroubu předehřejte na 180°C a formu … Continue reading Makový koláč s třešněmi

Angreštový koláč s kokosovou drobenkou

Suroviny na koláč 220g hladké mouky200g změklého másla170g krupicového cukru4 vejce velikosti L100g bílého jogurtu100g strouhaného kokosu, z toho dvě lžíce na obalení angreštu2 lžičky pečicího práškunecelá lžička soli350g angreštuSuroviny na drobenku4 lžíce strouhaného kokosulžíce krupicového cukrulžíce změklého másla PřípravaTroubu předehřejte na 160°C, formu o průměru 20cm vymažte tukem. Máslo vyšlehejte s cukrem, poté jedno po druhém zapracujte vejce. Přidejte jogurt. V jiné míse promíchejte … Continue reading Angreštový koláč s kokosovou drobenkou

Makový tvarohový koláč

Suroviny na korpus340g mouky (použila jsem 100g pohankové mouky a 240g ovesné mouky)150g studeného másla nakrájeného na kousky100g kokosového cukru (u sladší varianty 100g bílého cukru)lžička kypřicího prášku z vinného kamenepřibližně 3 lžíce mléka Suroviny na náplň (u formy velikosti 24cm zbylo malé množství náplně, ze kterého jsem upekla 4 makové košíčky)750g tvarohu ve vaničce3 vejce velikosti L140ml smetany120ml stévie nebo podle chuti (u sladší … Continue reading Makový tvarohový koláč