Malinová buchta s čajem matcha

Scroll down to content

Jednoduché základní těsto je ochucené z jedné poloviny zeleným čajem a z druhé bílou čokoládou. Chuť a sladkost čaje matcha jsem si při pečení oblíbila a jeho kombinaci s malinami obzvlášť, navíc ty efektní barvy! Pokud vás chuť zaujala, podívejte se i na recept na dort s čajem matcha a malinovou pěnou.

Suroviny na vyšší formu 20x20cm a větší

    • 4 vejce, prošlehaná
    • vanilkový lusk s vyškrábnutou dření
    • 140g změklého másla
    • 140g krupicového cukru
    • 200g hladké mouky
    • lžička pečicího prášku
    • 5,5g čaje matcha
    • 70ml smetany
    • 130ml plnotučného mléka
    • 120g bílé čokolády
    • 250g malin

Příprava

Troubu předehřejte na 180°C, formu vymažte máslem a vysypte moukou. Smetanu s čajem matcha zahřívejte na mírném plameni a míchejte, dokud se čaj nerozpustí. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte vychladnout. Šlehejte máslo s cukrem a vanilkou, pak přidejte vajíčka a stále za šlehání i mléko. Vmíchejte mouku s pečicím práškem. Těsto rozdělte na dvě poloviny, do jedné přidejte čaj matcha se smetanou a do druhé rozpuštěnou čokoládu. Do formy nalijte čajové těsto, na ně nasypte maliny a nahoru navrstvěte čokoládové těsto. Po deseti minutách pečení snižte teplotu na 170°C. Po 45 minutách vyzkoušejte špejlí, jestli je těsto upečené.

Napsat komentář

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogerům se to líbí: