Jednoduché základní těsto je ochucené z jedné poloviny zeleným čajem a z druhé bílou čokoládou. Chuť a sladkost čaje matcha jsem si při pečení oblíbila a jeho kombinaci s malinami obzvlášť, navíc ty efektní barvy! Pokud vás chuť zaujala, podívejte se i na recept na dort s čajem matcha a malinovou pěnou.
Suroviny na vyšší formu 20x20cm a větší
-
- 4 vejce, prošlehaná
- vanilkový lusk s vyškrábnutou dření
- 140g změklého másla
- 140g krupicového cukru
- 200g hladké mouky
- lžička pečicího prášku
- 5,5g čaje matcha
- 70ml smetany
- 130ml plnotučného mléka
- 120g bílé čokolády
- 250g malin
Příprava
Troubu předehřejte na 180°C, formu vymažte máslem a vysypte moukou. Smetanu s čajem matcha zahřívejte na mírném plameni a míchejte, dokud se čaj nerozpustí. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte vychladnout. Šlehejte máslo s cukrem a vanilkou, pak přidejte vajíčka a stále za šlehání i mléko. Vmíchejte mouku s pečicím práškem. Těsto rozdělte na dvě poloviny, do jedné přidejte čaj matcha se smetanou a do druhé rozpuštěnou čokoládu. Do formy nalijte čajové těsto, na ně nasypte maliny a nahoru navrstvěte čokoládové těsto. Po deseti minutách pečení snižte teplotu na 170°C. Po 45 minutách vyzkoušejte špejlí, jestli je těsto upečené.
Máslová brioška 
Malinová buchta s čajem matcha je chutný dezert. Maliny dodávají buchtě sladkou a kyselou chuť, zatímco čaj matcha dodává jedinečnou a zelenou barvu a zemitou chuť. Celkově lze říci, že malinová buchta s čajem matcha je chutným a jedinečným dezertem, který stojí za vyzkoušení. Pokud máte rádi sladké a kyselé pokrmy, jako jsou buchty, a zároveň rádi experimentujete s novými chutěmi (stejně jako já), pak je tento recept pro vás tou správnou volbou 🙂
To se mi líbíTo se mi líbí