Suroviny na 4 porce

• 500ml smetany
• 3 plátky želatiny
• vanilkový lusk s vyškrábnutými semínky
• 2 lžíce levandule
• 40g krupicového cukru

Příprava

Plátkovou želatinu dejte nabobtnat do trochy studené vody. Smetanu s vanilkovým luskem, levandulí a cukrem zahřívejte na sporáku a míchejte, aby se cukr rozpustil. Až se smetana zahřeje těsně pod bod varu, sundejte hrnec z plotny a nechte 15 minut louhovat. Do horké smetany vmíchejte vyždímanou želatinu. Tekutinu přelijte přes sítko nejlíp do nádobky s hubičkou a dávkujte do sklenic. Panna cottu nechte 5 hodin ztuhnout v ledničce.