Torta di pesche e ribes allo yogurt / jogurtový koláč s broskvemi a červeným rybízem

IMG_8601 (2)

Suroviny

2 broskve, nakrájené na tenké měsíčky
100g červeného rybízu
250g hladké mouky
150g másla, v pokojové teplotě, nakrájeného na kousky
vanilkový lusk nebo lžička vanilkového extraktu
5 lžic kokosového cukru
4 vejce velikosti L

150ml smetany ke šlehání
100g řeckého jogurtu
2 vejce
1 lžíce cukru
2 broskve
50g rybízu

lístky máty na ozdobení

IMG_8581

Příprava

Troubu předehřejte na 180°C, dortovou formu o obvodu 26 – 28 cm vyložte pečicím papírem. Máslo s cukrem vyšlehejte do světlé pěny, po jednom vmíchejte vejce, vanilku a mouku. Těsto nalijte do formy, nahoru rozložte broskve a rybíz.

Vejce vyšlehejte nejdřív jen se lžící cukru a pak i se smetanou a jogurtem. Směs nalijte na koláč a dejte péct. Přibližně po 40 minutách ozdobte vršek dortu zbylým ovocem a vraťte zpátky do trouby. Pečte dál, dokud špejle zapíchnutá doprostřed těsta nevyjde suchá. Koláč nechte lehce vychladnout ve formě a pak přesuňte na mřížku.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: