Makovo-mandlová buchta

Suroviny na formu o průměru 24 centimetrů
5 vajec, bílky a žloutky zvlášť
80g krupicového cukru
80g másla, rozpuštěného a zchladlého
130g tvarohu
kůra z 1 citrónu
170g máku
130g mletých mandlí
2 lžičky bezfosfátového pečicího prášku
lžička vanilkového extraktu

Příprava

Formu vyložte pečicím papírem a vymažte tukem, troubu předehřejte na 160°C (horkovzduch). Bílky s cukrem vyšlehejte do sněhu a zatím odložte. V míse promíchejte mák s mandlemi a pečicím práškem. V jiné míse prošlehejte žloutky a vmíchejte máslo, tvaroh, vanilkový extrakt a citrónovou kůru. K žloutkové směsi zlehka vmíchejte suché suroviny a nakonec bílkový sníh. Těsto nalijte do formy, uhlaďte povrch a dejte péct. Po 30 minutách vyzkoušejte špejlí, jestli je buchta upečená. Hotovou buchtu nechte chvíli chladnout ve formě a pak přesuňte na mřížku.

2 Replies to “Makovo-mandlová buchta”

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: