Čokoládový fondant


Suroviny
110g másla
100g čokolády 75%
2 bílky
4 žloutky
60g kokosového cukru
2 lžíce mouky, prosáté

kakao, ovoce na ozdobení

Příprava

Troubu předehřejte na 210°C (horkovzduch). Formičky vymažte máslem, vysypte kakaem a zatím je uložte do ledničky. Čokoládu s máslem rozpusťte ve vodní lázni a odstavte, aby směs vychladla. V míse robota šlehejte do pěny bílky, pak i žloutky a po částech přisypávejte cukr. Vlijte rozpuštěnou čokoládu a nakonec zamíchejte mouku. Těsto nalijte do 2/3 výšky formiček a pečte 7 minut, aby střed těsta zůstal propadnutý oproti okrajům a vnitřek dezertu stále tekutý. Po vyjmutí z trouby nechte fondanty ještě minutu ve formičkách, pak je vyklopte na talíř, ozdobte a hned podávejte.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

%d bloggers like this: