Budete potřebovat
600g listového těsta (recept tady, jen jsem polovinu množství mouky vyměnila za celozrnnou)
4 hrušky
3 lžíce třtinového cukru
1/2 hrnku rozinek
60ml rumu
lžička vanilkového extraktu
lžička skořice
špetka strouhaného muškátového oříšku
necelý hrnek kukuřičných lupínků, rozdrcených
prošlehané vajíčko smíchané se lžící mléka na potření
Příprava
Rozinky předem naložte do rumu s vanilkovým extraktem. Hrušky nakrájejte na kostičky a smíchejte s cukrem, skořicí, muškátovým oříškem. Rozinky sceďte, vymačkejte a přidejte také k hruškám. Těsto vyválejte a rozdělte na dva úzké obdélníky, oba posypte rozdrcenými kukuřičnými lupínky a ovocnou náplní. Okraje přehněte a přitiskněte, záviny otočte spojem dolů, položte na plech vyložený pečicím papírem a potřete prošlehaným vajíčkem. Plech dejte na půl hodiny chladit.
Troubu předehřejte na 200°C a záviny pečte okolo 40 minut dozlatova.
Máslová brioška 