Suroviny
150g másla
150g krupicového cukru
vajíčko
žloutek
75g neloupaných mandlí, rozemletých
75g loupaných mandlí, rozemletých
25g hladké mouky
40ml rumu
Příprava
V míse robota utřete cukr s máslem, přidejte vajíčko a žloutek. Vsypte mandle s moukou a lehce promíchejte, zvyšte rychlost a ušlehejte světlý krém. Nakonec za pomalé rychlosti vmíchejte rum. Krém přesuňte do misky, na povrch přitiskněte potravinářskou fólii a dejte chladit.
Před použitím krém prošlehejte metlou.
Na kakaovou verzi přidejte několik lžic kakaa.
Máslová brioška 