Suroviny na formu o průměru 20cm
180g rozmixovaných perníčků (nebo jiného neplněného cukroví)
30g změklého másla, přidejte podle potřeby
180g rozmixovaných perníčků (nebo jiného neplněného cukroví)
30g změklého másla, přidejte podle potřeby
500g krémového sýra, případnou vodu slijte
250g zakysané smetany
3 vejce
1/3 hrnku třtinového cukru
lžíce perníkového koření
lžíce hladké mouky
1/2 lžičky skořice
kůra z jednoho pomeranče
pekáček s horkou vodou
perníčky, kokos na ozdobení
Příprava
Troubu předehřejte na 180°C. Perníčky smíchané s máslem upěchujte na dno formy a dejte na 10 minut předpéct. Upečený korpus nechte vychladnout.
Předehřejte znovu troubu, na dno položte pekáček naplněný horkou vodou. Krémový sýr prošlehejte nejprve samotný, pak se zakysanou smetanou a cukrem. Vmíchejte koření s moukou a pomerančovou kůrou, nakonec jedno po druhém přidejte vejce. Krém nalijte na korpus a dejte péct. Pečte přibližně hodinu, hotový cheesecake nechte zvolna chladnout v troubě. Dort vychlaďte přes noc v ledničce a vyjměte z formy. Ozdobte a můžete podávat.
Máslová brioška 