Meruňkový koláč


Suroviny na korpus
1 a 1/4 hrnku celozrnné mouky
6 lžic cukru
110g másla nakrájeného na kostičky
vaječný žloutek
3 lžíce vychlazeného mléka
lžička pečicího prášku
špetka soli


Suroviny na náplň
15 meruněk nakrájených na čtvrtiny
4 lžíce mletých ovesných vloček nebo strouhanky
hrnek zakysané smetany (kelímek)
hrnek jogurtu
8 lžic kokosového cukru
3 žloutky
2 lžíce kukuřičného škrobu


Příprava
Smíchejte mouku s cukrem a solí. Pomocí robota několika pulzy promixujte s máslem, postupně přidávejte po lžících mléko jen tak, aby se těsto spojilo. Těsto zformujte do koule, tu zploštěte a zabalenou v potravinářské fólii uložte na 20 minut do ledničky. Troubu předehřejte na 180°C, vymažte koláčovou formu. Odleželé těsto vyválejte, pomocí válečku přeneste do formy, uhlaďte a odstraňte přebytečné okraje. Dno propíchejte vidličkou a naslepo předpečte asi 15 minut. 

Vychladlý korpus poprašte několika lžícemi mletých vloček, troubu znovu předehřejte na 180°C. V míse promíchejte smetanu s jogurtem a vyšlehejte s cukrem. Vmíchejte vaječné žloutky a škrob. Směs nalijte na korpus, uhlaďte a nahoru naskládejte meruňky. Pečte asi 50 minut. Zda je koláč hotový, vyzkoušejte špejlí.

    2 Replies to “Meruňkový koláč”

    Zanechat odpověď

    Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

    WordPress.com Logo

    Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

    Google+ photo

    Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

    Twitter picture

    Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

    Facebook photo

    Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

    Připojování k %s

    %d bloggers like this: