Suroviny
110g změklého másla
1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky
4 velké zralé banány (pokud nemáte po ruce opravdu zralé banány s černými tečkami, připravte banány podle postupu tady)
hrnek jahod nakrájených na kostičky
3/4 hrnku kokosového cukru
2 vejce velikosti L
1/2 hrnku a 2 lžíce řeckého jogurtu
lžička pečicího prášku z vinného kamene
lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky soli
Příprava
Troubu předehřejte na 180°C, chlebíčkovou formu vymažte máslem. Rozpuštěné máslo prošlehejte metlou. Přidejte vajíčka a vanilkový extrakt a míchejte, dokud směs nebude hladká. V jiné míse smíchejte mouku se sodou a solí, přimíchejte jahody. Směs s jahodami přidejte k vaječné směsi, zlehka vmíchejte i jogurt a banány. Těsto nalijte do formy a pečte asi hodinu, až špejle zapíchnutá do středu těsta vyjde čistá. Upečený bochník nechte ještě 10 minut ve formě a pak přesuňte na mřížku.
Máslová brioška 
Jeden komentář Přidejte váš