Suroviny na korpus
bílek z vejce velikosti L
140g mandlové mouky
3 lžíce ovesné mouky
lžíce rozpuštěného kokosového oleje
2 lžíce povoleného másla
špetka soli
Suroviny na krém
celé vejce a žloutek velikosti L
špetka soli
kelímek cottage sýra
kelímek mascarpone (můžete nahradit ještě jedním kelímkem cottage sýra)
3 lžíce pomerančové šťávy
kůra z jednoho pomeranče
lžíce ovesné mouky
1/4 hrnku stévie nebo jiné sladidlo
lžička vanilkového extraktu
3 pomeranče, lžíce másla
Příprava korpusu
Troubu předehřejte na 190°C. Koláčovou formu s vyndávacím dnem vymažte a dno vystelte pečicím papírem. V míse smíchejte mandlovou a ovesnou mouku, přidejte máslo, olej a sůl a vypracujte drobenku. Přidejte vaječný bílek a vypracujte těsto. Pokud se těsto při práci příliš lepí, dejte je na deset minut do ledničky. Hotové těsto namačkejte na stěny a dno formy, dno propíchejte vidličkou. Pečte asi 20 minut dozlatova a dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn formy. Korpus nechte vychladnout
ve formě.
Příprava náplně
Troubu předehřejte na 160°C. Pomeranče oloupejte včetně bílé části slupky a nakrájejte na kolečka, zatím odložte. Rozmixujte cottage sýr a vyšlehejte jej s mascarpone. Přidejte vejce a žloutek, špetku soli, mouku, pomerančovou kůru i šťávu, stévii
a vanilkový extrakt. Rozmixujte na hladký tekutý krém. Vychladnutý korpus polijte krémem a poklaďte kolečky pomerančů.
Na každé kolečko položte malý kousek másla, aby se pomeranče při pečení nevysušovaly. Pečte asi 40 minut, aby krém zezlátl
a ztuhnul. Upečený koláč nechte vychladnout a pak uložte do ledničky nejlíp přes noc.
Máslová brioška 
To vypadá opravdu jedle.
To se mi líbíTo se mi líbí
Jé, to vypadá nádherně a tak vesele! 😀
blog Days of Daysy
Agregátor blogů – zviditelni svůj blog
To se mi líbíTo se mi líbí
Během jednoho dne byl pryč.)
To se mi líbíTo se mi líbí
Děkuju.)
To se mi líbíTo se mi líbí
Ten vypadá naprosto dokonale 🙂 Nikdy jsem asi podobný neviděla, tak velmi ráda zkusím. Navíc fotky máš skvělé 🙂
To se mi líbíTo se mi líbí
Děkuju.) Dělala jsem ho taky poprvé a určitě ne naposledy, ještě zkusím verzi jen s cottage sýrem bez mascarpone a nahoru možná sirup.
To se mi líbíTo se mi líbí