Těsto
180 g nebělené mouky
100 g změklého másla
hrnek cukru krupice
2 vejce
vanilkový extrakt
1/2 hrnku podmáslí
špetka soli
lžička prášku do pečiva bez fosfátů
2 lžíce kakaa neupraveného holandským procesem (seženete v bio obchodech)
6 kusů červené řepy
lžička vinného octa
lžíce citronové šťávy
Krém
250 g krémového sýra, např. Philadelphia
200 g Mascarpone
100 g cukru moučka
250 ml smetany ke šlehání
vanilkový extrakt
maliny a lístky řepy na ozdobu
Korpus
Troubu předehřejte na 180°C. Řepnou šťávu zredukujte na sporáku na přibližně 3/4 šálku, nechte vychladnout. Do zchladlé řepné šťávy přilejte kyselé přísady jako vinný ocet a citronovou šťávu. Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli. Vyšlehejte máslo s cukrem, aby vznikla nadýchaná světlá směs. Přidejte jedno po druhém vejce a zašlehejte. Dále přidejte vanilkový extrakt a nakonec jen narychlo přimíchejte podmáslí. Moučnou směs přidávejte postupně k máslovému základu. Nakonec přidejte řepnou šťávu. Narychlo promíchejte a dejte péct asi na 20 minut.
Krém
Vyšlehejte krémový sýr s Mascarpone, poté vmíchejte cukr a vanilkový extrakt. V jiné míse vyšlehejte vychlazenou šlehačku a opatrně vmíchejte do krémové směsi. Krém nechte před zdobením dobře vychladit.
Sestavení dortů
Z vychladlého korpusu vykrájejte kolečka. Kolečka po třech spojujte krémem, zbytek krému naneste na vršky dortů. Ozdobte dorty malinami a řepnymi lístky.
Máslová brioška 
Hezká barvička! Musím zkusit. Andula
To se mi líbíTo se mi líbí
Andulo, dej vědět, jak dopadl výsledek.)
To se mi líbíTo se mi líbí
Dortíky vypadají pěkně, chystám se zkusit. Jen mám otázku: v ingrediencích stojí „6 kusů červené řepy“ a najednou se píše „Řepnou šťávu zredukujte na sporáku na přibližně 3/4 šálku“. Jaký je mezikrok, že z řepy mám šťávu, mám ji odšťavnit? Renča
To se mi líbíTo se mi líbí