Minimedovníky, medovník jako vánoční cukroví


Suroviny
500g hladké mouky
140g moučkového cukru
2 vejce
120g másla
120g medu
2 lžičky jedlé sody

plechovka zkaramelizovaného Salka
200g másla
povidla
mleté vlašské ořechy

Postup

Přípravu medovníků si časově rozvrhněte nejlépe do dvou dnů. Máslo s cukrem, vejci a medem vyšlehejte ve vodní lázni a nechte lehce vychladnout. V míse smíchejte mouku se sodou, přidejte vyšlehanou směs a vypracujte těsto. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte uležet do ledničky přes noc. 
Druhý den předehřejte troubu na 180°C, těsto vyválejte na tenký plát. Vykrajujte kolečka, pečte přibližně 15 minut dozlatova. Na krém vyšlehejte máslo, přimíchejte zkaramelizované Salko. 
Kolečka slepujte povidly a v další vrstvě krémem, kterým pomažete i boky medovníků. Ozdobte mletými vlašskými ořechy. 

Napsat komentář

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogerům se to líbí: